梁宗达：烹饪为媒 匠心育人

先后任广西技工学校烹饪教研会会长、广西烹饪技术鉴定所所长，广西烹饪界烹饪技术评委、广西烹饪协会理事、第二届中国烹饪协会理事。

黑龙江商学院公共饮食系毕业，任职七星岩月牙酒楼厨师总管、人民饭店厨房领班、桂林酒家厨师长、桂林饭店总经理等。因科班出身且烹饪经验丰富1979年来校任教。

编写《烹饪教材》奠定桂林烹饪教学基础，主编《烹饪技艺》《烹饪技术教材》，编著《风味、特色、创新教学菜点》《中国烹饪辞典》《中国食品雕刻技艺》等畅销国内外书籍。

烹饪教育30余年，为学校培养几十名中级以上职称的烹饪教师，为全国各地培养数千名烹饪人才。