中餐烹饪与营养膳食高级工开班，进一步创新式改革人才培养模式
- 发布人：admin
- 时间：2014-05-13
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- 来源：广西商业高级技工学校
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5月12日，我校12级中餐烹饪与营养膳食高级工班顺利开班，共招收了50名学生。我系旨在把烹饪高级技术人才的能力培养从“职业特定技能、行业通用技能，推向核心技能”着手,在教学中实现“从一般能力的培养转向整体地理解专业技术的内涵和功能”与“从职业资格认定的培训内容和手段，转向可持续能力的培养和提高” 两个转变，并对传统教学模式进行了大胆改革和创新实践。
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