5月25至26日，经过紧张的烹调理论、实操及专家答辩考核，广受餐饮行业关注的2017年广西首期注册中国烹饪大师、名师认定考核活动在广西商业高级技工学校落下帷幕。

本次认定考核班由中国烹饪协会、广西烹饪餐饮行业协会主办、广西商业高级技工学校承办、上海太太乐食品有限公司协办，是广西首次按照新的大师名师注册管理办法、首次在经授权的大师名师培训基地开展的规范性考核认定工作。来自广西各地的46名大师名厨参加了认定考核。

考核专家组由来自浙江、广东、云南、广西的五位元老级和资深级注册中国烹饪大师组成。认定考核班分别进行了烹饪理论、烹调实操以及专家答辩三个环节的考核，全体学员均在规定的时间内完成了考核作业并通过了专家答辩。

根据中国烹饪协会相关规定，考核结果将在近期进行网上公示，公示期满后如无异议，将对考核合格者授予注册中国烹饪大师或名师荣誉称号。

烹调实操现场

学员在回答专家的问题

学员们的作品引众人围观

部分学员作品