6月26日至28日，广西商业高级技工学校“一季一养·夏季养生”菜点示范活动在烹饪实训楼举行。特聘学校广西技术能手、高级技师段文清演示菜品“南瓜花酿”、“田螺酿”；广西技术能手、高级技师曾卫群演示菜品“西芹百合炒虾仁”、“拍黄瓜”及中国烹饪名师、高级面点技师、广西技术能手诸葛敏演示菜品“龟苓马蹄糕”、“莲香南瓜饼”。

夏季人体阳气旺，易燥热、积湿气。夏季养生菜品以清淡解热为原则挑选食材，口味追求清淡祛火。三位老师通过热菜、凉菜、糕点等不同烹调形式将夏季养生菜肴的味觉体验和养生智慧展现得淋漓尽致，让现场师生大饱口福，啧啧称赞。

通过夏季养生菜点示范活动的举办，不仅弘扬了中华养生饮食文化，营造出创新特色的校园文化氛围，而且充分发挥了广西商业高级技工学校烹饪学部的办学优势，让全校师生共享办学成果。

6月26日活动现场

广西技术能手段文清示范田螺酿

示范瓜花酿

6月27日活动现场

广西技术能手曾卫群演示西芹百合炒虾仁

教师体验炒制菜品

6月28日活动现场

教师共同体验

南瓜饼出炉

龟苓马蹄糕摆盘