茶香四溢的油茶，爽滑可口的米粉……9月6日，广西商业高级技工学校第一食堂门前一个特别的展台吸引了众多师生，这里的摊主是学生，产品是他们的创新成果，售卖现场人气爆棚，受到全校师生热烈追捧。

说起油茶和桂林米粉，大家并不陌生。然而学生制作的油茶米粉有着怎样的特别之处呢？学校民族文化研究室主任赵颖介绍到，我们采用组合创新的思路，将广西非物质文化遗产的油茶与米粉相结合，取名比翼双“非”粉，既突出了卤水的醇香，又保留了油茶的清香，营造了回味甘甜的独特风味，且有健脾消食去湿的养生作用。尝过油茶米粉的一位学生评价到：“本来以为油茶和米粉的搭配很奇怪，但吃了之后并没有，油茶回甘，米粉很滑，加上配料，味道很特别，我还要帮宿舍同学打包几份。”

本次展卖的成功举办，不仅是学校为参加2017中国-东盟职业院校学生技能展的提前演练，也增强了学生的专业能力和综合素质。通过这次展卖平台，锻炼了学生的沟通能力，引导学生像处在真正的职场一样，向客户介绍自己的产品，并成功推销出去；也对提高教师的专业能力、创新能力以及学生的技能水平、实践能力具有促进作用，为学校真正实现“教、学、做一体化”奠定了基础。

大家分工有序

众多学生等待买“油茶米粉”

给“油茶米粉”加点料

打包四份