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- 时间:2017-09-16
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- 来源:广西商业高级技工学校
9月11日,广西商业高级技工学校带着“油茶米粉”走进2017中国-东盟职业院校学生技能展,将广西非物质文化遗产“桂林米粉”与“恭城油茶”完美组合的创意展现得淋漓尽致,吸引着众多参会人员围观品尝,吸引记者到场采访拍照,成为整个创意集市最大亮点。这既是一场创新创业展示,更寄托了广西商业高级技工学校对民族文化传承的热切期许。
为切实做好相关工作,确保参展顺利进行,广西商业高级技工学校领导高度重视、精心策划,深入挖掘广西民族餐饮文化,经企业调研、技术培训、产品研发,最终将区非物质文化遗产——恭城油茶及桂林米粉结合,作为创意集市参展项目,取名为“油茶米粉 比翼双‘非’”。两者的融合既突出了卤水的醇香,又保留了油茶的清香,打造出回味甘甜、茶香清逸的新风味,有健脾消食去湿的独特功效。
在为期两天的技能展上,学校展区各项工作得到了自治区教育厅领导及各参展兄弟院校、参观人员的肯定和赞誉,充分展示了学校优秀的职业教育成果,对进一步推进广西商业高级技工学校职业教育发展、弘扬工匠精神、提升学校国际美誉度发挥了积极作用。
据悉,2017中国-东盟职业院校学生技能展于9月11日至12日在南宁·中关村创新示范基地举行,展示职业院校在人才培养、文化传承、技术创新、开放合作、学生创意等方面的成果。此项活动也是第十四届中国---东盟博览会的重要活动之一,包括广西商业高级技工学校在内的112所广西职业院校、11所兄弟省市职业院校,4所港台职业院校,18所东盟国家职业院校参展。
学校展点
记者拍摄学生制作油茶过程
学校民族文化研究室主任赵颖接受记者采访
学校展位人气爆棚
品尝过油茶米粉的参展人员纷纷点赞
外宾品尝完油茶米粉后与学校参展师生合影
油茶米粉同样吸引着众多外宾前来品尝
学校参展代表团合影