广西商业技师学院烹饪旅游学部部分教师赴南宁参加《2021年广西美食博览会第十届广西民族地方（桂菜）特色美食大赛》，参展作品《桂林米粉宴》荣获团体特金奖，参赛选手为邝晴、杨发全、陈有东、陆海青、叶金、冯宇、李兴宇，指导教师为段文清、胡标。

赛前指导教师对全体参赛选手召开多次会议，从确定宴会主题到每道菜品的设计，精雕细琢，后经过各位选手的反复练习，总结经验，指导教师不断指出不足并提出解决方案，通过多次总结改进，宴席逐渐成型，最终定稿

参赛选手赛前准备

比赛期间，现场评委多次来到展台前观看，在与选手交流过程中说到：菜品设计思路有新意，宴席浓缩了的桂林山水的精华，山脚下的人家制作米粉，并其乐融融品尝米粉的情境，也非常切合本次大赛的主题，为宴席画龙点睛。

现场评委参观

现场评委参观

梁冠强助理与段文清主任指导参赛选手

选手调整菜品

领队邝晴调整菜品

自治区商务厅副厅长栗坚、自治区文化和旅游厅副厅长赖富强、广西烹协会长曾大文等领导参观《桂林米粉宴》展台，由梁冠强助理对菜品进行讲解。其中栗坚厅长对宴席菜品表示赞赏，并表示：作品不仅美观而且实用性强，想法和创意在没有脱离大赛主题的情况给人们展现出了民族特色浓郁的山水桂林的风采。

梁冠强助理为自治区商务厅副厅长栗坚等领导讲解菜品

参赛全体人员与段文清主任合影

参赛全体人员与明桂米粉创始人龙付孙及梁冠强助理和段文清主任合影

《桂林米粉宴》荣获团体特金奖