4月16至18日，由中国烹饪协会举办第七届HOTELEX明日之星——中国国际烹饪技能职业联赛在风景秀丽的桃花江畔广西商业技师学院隆重举行。

中国烹饪协会副会长乔杰 、杨铭铎，中国烹饪协会培训部部长姜婷，广西商业技师学院党委书记、院长陆燕春，广西商业技师学院副院长何水荣、黄治乔、段文清，组委会主席李双琦，大赛裁判长谢欣以及评委，大赛特邀专家邸元平大师、王浩大师出席了本次大赛的开幕式。

开幕式现场照片

陆燕春院长和乔杰副会长先后在开幕式上致辞。陆燕春院长介绍了学院烹饪专业建设情况，分享了学院推进国家化合作办学的经验和成果，并希望通过此次大赛得到专家名厨的指导，促进学院烹饪专业取得长足进步与发展。

广西商业技师学院党委书记、院长陆燕春同志致辞

中国烹饪协会副会长乔杰致辞

领导嘉宾合影

本次大赛以搭建中国青年厨师交流学习平台，促进我国青年厨师烹饪技术国际化发展、激发广大厨师勤奋学习和自觉提高烹饪厨艺热情、构建与国际赛事及名人名厨深度合作新格局为目标。广西商业技师学院作为本次大会的承办单位，十分重视比赛的组织筹备工作，在学院领导的指导下，烹饪营养学部进行了认真细致的策划，在献上精彩擂台竞技的同时，既凸显了大赛的主题，又展示了良好的精神风貌。

此次大赛赛项分为中式面点制作、裱花蛋糕制作、中餐热菜制作、西餐热菜制作、食品造型艺术和中式艺术冷拼六个项目，来自全区多家餐饮企业、职业院校的身怀烹饪技艺的青年厨师共220位参赛选手参加了此次大赛。我院共派出36名选手参赛，经过激烈角逐，选手们以出色的表现均获得佳绩。共荣获特金奖9人、金奖9人、银奖14人、铜奖4人。根据大赛规则，各赛项成绩前三名参赛选手晋级全国总决赛，经过严格评选，最终严德顺晋级中式面点制作项目全国总决赛；我院龙清清、黄慧老师和黄胖胖同学晋级裱花蛋糕制作项目全国总决赛；李兴宇老师晋级中式热菜制作项目全国总决赛；邱万发老师和熊慧瑛同学晋级西式热菜制作项目全国总决赛；肖永俊老师和王庆华同学晋级中式艺术冷拼项目全国总决赛。

参赛选手作品展示

参赛选手比赛过程纪实

组委会主席李双琦在颁奖典礼上讲话

颁奖典礼

颁奖典礼

经过此次比赛，历练了广大参赛青年厨师的厨艺，激发了他们积极探索创新、苦练技术的决心。同时也为中国国家烹饪代表队储备力量，继续走向世界，在国际赛场为国争光提供了充足的后备人才储备。