为了深入贯彻落实党的二十大精神，以学生多元化发展为核心，丰富校园文化，弘扬工匠精神，为学生搭建良好的展现自我的平台，结合“职业教育活动周”，体现烹饪营养学部学生专业技能特色，2023年5月23日，烹饪营养学部在学院8号实训楼104、201教室和2号实训楼601、602教室举行了“盘饰设计”比赛，李梅艳副主任主持，学部中餐、西餐、面点专业的学生共70余人参与，评委由何艳军、秦祖新、朱明艳等10位来自学部的专业大师及专业教师担任。

下午4点30分，比赛正式开始，比赛时间为60分钟，李梅艳副主任宣布比赛开始后，参赛的选手们都动起手来，或用果酱笔勾画，或用雕刻刀轻轻雕刻，每位选手都尽情发挥所学，挥洒自己的创意，比赛现场忙碌而又有序，紧张而又和谐。随着时间一分一秒过去，一幅幅优美的盘饰作品跃然桌上，同学们充分发挥了想象力，将此次“星火”主题融入了作品中。

各组别比赛现场

经过激烈的角逐，中餐、西餐、面点的评委组老师对每一个作品进行了细致的点评与打分，此次盘饰比赛共评出了一等奖6名，二等奖13名，三等奖19名。

各组别评分现场

各组别一等奖作品

活动最后，李梅艳副主任作总结发言，她表示，作为一名好厨师，不仅要烹制出美味的菜肴，还要会盘饰，盘饰艺术能让菜品的颜值大大提升，刺激人的感官！而盘饰除了可以用到雕刻、果酱画，还可以运用水果、鲜花或者奶油等，但想要做好盘饰，离不开基础的刀工、食物雕刻，扎实的基本功能让盘饰艺术游刃有余。希望同学们日常勤学苦练，并珍惜每一次参赛的机会，利用好竞赛这个平台，相互学习，提升技能水平。

获奖名单