会议现场

为贯彻落实人力资源和社会保障部办公厅关于开展职业技能等级认定试点工作的通知精神，根据广西壮族自治区人力资源和社会保障厅职业技能鉴定中心的工作安排，由广西商业技师学院牵头负责的中式烹调师广西题库建设项目，经过一个月的努力，顺利完成了命题工作。2021年2月4日，在广西商业技师学院召开了职业技能等级认定（中式烹调师）题库建设项目评审会。经过评审专家的现场审核评定，题库建设项目顺利通过审核验收。

自治区人力资源和社会保障厅职业技能鉴定中心质量科科长陈利军、桂林市职业技能鉴定中心副主任冯卫、广西商业技师学院副院长郭志鹏、院长助理梁冠强等领导出席了会议，会议由广西商业技师学院院长助理梁冠强主持。烹饪旅游学部主任、中式烹调题库建设项目负责人段文清、继续教育与培训部主任文建福、继续教育与培训部副主任、命题专家组成员练勋慧参加了会议。题库评审专家由广西烹饪餐饮行业协会常务副会长何孟文、桂林旅游学院休闲与健康学院院长何志贵、桂林市味道制造餐饮管理有限公司董事黄海担任。

自治区人社厅职业技能鉴定中心质量科科长陈利军致辞

陈利军科长在评审会上致辞，他强调，题库的建设要注重意识形态，试题内容的修订要完善，要充分体现桂菜体系内容，发扬桂菜的优势和特点。题库建设完成后，要加快推进题库落地见效，加强题库应用，使技能培训与技能评价紧密结合。要全面推进职业技能等级认定工作，并做好技能等级认定的教材开发工作。他对学院领导班子高度重视题库建设工作表示衷心感谢，对题库的质量给予了高度评价，对题库建设专家组给予充分肯定。

桂林市职业技能鉴定中心副主任冯卫致辞

桂林市职业技能鉴定中心副主任冯卫在会上致辞，他首先肯定了学院的专业实力，并表示中式烹调师试题格式很规范，质量非常高。题库的建设，考核标准的制定，对技能培训有很好的指导作用。

广西商业技师学院副院长郭志鹏致辞

郭志鹏副院长在会上致辞，他表示，在职业技能鉴定工作改革的关键时期，自治区人社厅职业技能鉴定中心把中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员三个职业工种的题库建设工作交由广西商业技师学院负责牵头完成，这是对我院的高度信任和肯定。学院领导班子高度重视，研究决定由学院职业技能鉴定所牵头，组建专家团队，制定工作方案，统筹协调，认真组织实施这三个职业工种的题库建设工作。其中中式烹调师的专家团队由广西商业技师学院8位中国烹饪大师、名师、一线教师以及广西桂林商贸旅游技工学校、广西玉林技师学院、贺州高级技工学校的3位一线教师组成。

中式烹调题库建设项目负责人段文清代表题库建设专家组进行情况汇报。他表示，中式烹调师题库的建设工作,严格按照职业技能鉴定题库开发技术规程及有关要求进行。依据中式烹调师职业(工种)现行国家职业标准，结合企业岗位需求及院校专业发展，参考有关培训教材，综合命题，确保题库建设的质量标准。

评审专家组在对题库内容进行审核

评审专家组组长何孟文代表评审专家组发表了题库评审意见。他表示，中式烹调师试题库的修订，符合企业岗位需求及院校专业发展，内容丰富，覆盖全面，更适应广西桂菜的发展。同时也提出了修改建议，希望题库建设专家组能结合评审小组提出的建议对试题进行修改完善，使题库内容更规范、更完整。

中式烹调师题库建设项目的成功验收，为广西职业技能等级认定工作迈出了坚实的一步。题库建设工作圆满结束，但题库的应用才刚刚起步，下一步要加快推进题库落地见效，加强题库应用，全面推进广西职业技能等级认定工作。