入冬以来天气逐渐寒冷,正是吃羊肉进补的最佳时令。12月26日，广西商业技师学院在风情园三楼何艳军大师工作室开展了以冬令滋补话羊肉为主题的“一季一养•冬季养生”活动。此次活动邀请了学院刘阳明教授、高级面点技师张小萍主讲。

活动伊始，张小萍老师邀请在场教师一同体验了包羊肉四喜饺，张老师指导耐心，“学员”们学习积极。很快，一个个造型美观、色彩艳丽的四喜饺就进了蒸锅上了餐桌。

刘阳明老师则介绍了冬至吃羊肉习俗，讲授了选择分辨羊肉知识，分享了烹饪羊肉时的要点与诀窍。味鲜、汤醇、驱寒保暖的当归滋补羊肉汤，色泽红润，咸香微甜，酱香味浓郁,可口开胃的京酱羊肉丝令人大饱口福。教师们也针对生活中遇到的烹饪羊肉时的一些问题纷纷咨询，整个现场气氛热烈。