序号

姓名

教材（著作）名称

出版社

出版时间

备注

1

袁 娅

《烹饪营养与食疗》

商业出版社

2007年3月

主编

2

潘桂君

《旅游英语》

中国物质出版社

2007年8月

主编

3

吴传钰

《餐旅业成本核算》

旅游教育出版社

2007年7月

主编

4

林小岗

《餐旅业成本核算》

旅游教育出版社

2007年7月

主编

5

廖燕芳

《中国风物民俗》

中国物质出版社

2007年8月

主编

6

杨春兰

《旅游英语》

物质出版社

2007年10月

副主编

7

黄传禧

《旅游概论》

中国物质出版社

2007年8月

副主编

8

席 静

《旅游概论》

中国物质出版社

2007年8月

副主编

9

李国宁

《旅游开发与营销》

中国物质出版社

2007年6月

主编

10

李国宁

《旅游心理学》

劳动出版社

2007年11月

主编

11

吴光勤

《餐旅成本核算》

中国商业出版社

2007年7月

参编

12

王玉宝

《烹饪营养与食疗》

商业出版社

2007年3月

副主编

13

王福良

《烹饪营养与食疗》

商业出版社

2007年3月

副主编

14

黄文胜

《导游业务》

中国物质出版社

2007年8月

副主编

15

彭树青

《餐厅服务》

物质出版社

2008年1月

主编

16

吴传钰

《基础会计与实务》

大连理工大学出版社

2008年6月

主编

17

廖燕芳

《中国教育教学创新成果集》

吉林音像出版社

2008年9月

副主编

18

林小岗

《中式面点技艺》

高等教育出版社

2009年5月

主编

19

蒋明刚

《桂菜春秋》

广西民族出版社

2009年1月

编委

20

蒋明刚

《桂林美食》

经济日报出版社

2009年5月

编委

21

吴传钰

《财务会计》

中国商业出版社

2010年8月

主编

22

陈 涛

《网络操作系统》

南开大学出版社

2011年3月

副主编